Vortrag "Clean Meat - Zellkulturen als neue Rohstoffquellen und was sich daraus ergibt"

Clean Meat - Zellkulturen als neue Rohstoffquellen und was sich daraus ergibt.

Prof. Dr. Charli Kruse, Universität zu Lübeck

Schon seit vielen Jahrzehnten ist es möglich, Zellen außerhalb ihres Körpers am Leben zu erhalten, zu manipulieren und sogar über viele Jahre zu vermehren. Diese Eigenschaft wurde bisher vor allem von den Wissenschaftlern weltweit genutzt. Aber seitdem Themen wie Tissue Engineering, Tierersatzmodelle, Vakzine-Produktion (Dies besonders vor dem Hintergrund der aktuellen Pandemie.), aber auch die weltweite Zunahme von Firmen, die Clean Meat, also Fleisch aus Zellkulturen, herstellen, rücken die Möglichkeiten, die sich aus Zellkulturen ergeben immer stärker in den Fokus des internationalen Interesses.
Wird es bald eine Zellkulturindustrie geben? Was bedeutet Clean Meat und wann kommt es auf den Markt? Können Zellkulturen Tiere bald in allen Bereichen ersetzen? Diese und weitere Fragen sollen in dem Vortrag erörtert werden.

Prof. Dr. Charli Kruse, geb. 1960, studierte Marine Ökologie in Rostock und promovierte 1992 an der Universität Rostock im Fachgebiet Zoologie zum Thema „Maskulinisierung von Regenbogenforellen mittels Methyltestosteron“.
Von 1991 bis 2004 leitete er am Institut für Medizinische Molekularbiologie an der Medizinischen Universität zu Lübeck die Gruppe „Intrazelluläre Transportmechanismen“ und habilitierte sich im Jahr 2000 für das Fachgebiet „Molekulare Biologie“. Seit 2007 ist er Professor an der Universität zu Lübeck und leitet seit 2012 das Institut für Medizinische und Marine Biotechnologie an der Universität zu Lübeck.
Zwischen 2004 und 2007 leitete Prof. Kruse die Fraunhofer-IBMT-Arbeitsgruppe „Zelldifferenzierung und Zelltechnologie“ an der Universität zu Lübeck, aus der 2008 die Fraunhofer-Einrichtung für Marine Biotechnologie EMB hervorgeht – seit Dezember 2020 Fraunhofer-Einrichtung für Individualisierte und Zellbasierte Medizintechnik IMTE.
Heute ist er Direktor der Fraunhofer-Einrichtung für Individualisierte und Zellbasierte Medizintechnik IMTE und leitet das Fraunhofer-Entwicklungszentrum für Marine und Zelluläre Biotechnologie EMB.

Wann: 06. Juli 2021 um 18:00 Uhr

Wo: im Vortragssaal des Museums für Natur und Umwelt, Musterbahn 8, Lübeck

Veranstalter: Naturwissenschaftlichen Verein zu Lübeck in Kooperation mit dem Museum für Natur und Umwelt

Nach den derzeitigen Bestimmungen ist
1.    die Zahl der Teilnehmenden auf ca. 30 Personen begrenzt.
2.    für die Teilnahme ein negativer Antigen-Test auf SARS-CoV-2 (nicht älter als 24 Stunden), eine Bescheinigung über die vollständige Impfung oder eine Bescheinigung über eine überstandene Corona-Erkrankung notwendig.